Berita Pangan

Berita

Komersialisasi Benih Mandek

Berita | Pangan | Senin, 24 November 2014 - 07:25 WIB

Senin, 24 November 2014 - 07:25 WIB

Hasil Penelitian Tak Sampai ke Petani Komersialisasi benih kualitas unggul hasil penelitian di Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian tidak berjalan. Hal itu…

Artikel

Pangan 2.0

Artikel | Pangan | Senin, 24 November 2014 - 07:18 WIB

Senin, 24 November 2014 - 07:18 WIB

Lembah Silikon di California, Amerika Serikat, selalu identik dengan industri teknologi digital. Akan tetapi, dalam waktu dekat mungkin lembah ini tidak lagi hanya berurusan…

Tuna bumbu gohu khas Ternate disuguhkan menjadi makanan pembuka dalam jamuan makan siang pada Rabu (13/2/2019) di restoran The Providores, London, Inggris. Acara ini sebagai bagian dari promosi budaya menjelang London Book Fair 2019, di mana Indonesia akan menjadi market focus country yang pertama dari Asia Tenggara.



KOMPAS/PASCAL SB SAJU (CAL)

13-02-2019

Artikel

Makanan Kedaluwarsa

Artikel | Featured | Pangan | Jumat, 30 Agustus 2013 - 15:08 WIB

Jumat, 30 Agustus 2013 - 15:08 WIB

Risiko kehadiran makanan sudah kedaluwarsa menjadi krusialitas yang berulang saat bulan puasa Ramadan. Terlatari oleh peningkatan yang drastis akan kebutuhan pangan olahan selama bulan…

Artikel

Belajar Tanam Yam dari Nigeria

Artikel | Pangan | Senin, 29 Juli 2013 - 13:20 WIB

Senin, 29 Juli 2013 - 13:20 WIB

Sejak zaman Orde Lama sampai sekarang, wacana kemandirian (ketahanan) pangan melalui diversifikasi selalu didengungkan pemerintah. Faktanya, Indonesia makin rawan pangan karena hanya bergantung pada…

Artikel

Pencampuran Daging Dapat Dideteksi

Artikel | Pangan | Jumat, 26 Juni 1992 - 06:31 WIB

Jumat, 26 Juni 1992 - 06:31 WIB

Teknik penentuan (determinasi) spesies asal daging ternak telah diakui pentingnya dalam kedokteran forensik.Dalam kegiatan ekspor-impor daging ternak, pengenalan dan identifikasi spesies asal daging sangat…